အထွေထွေဗဟုသုတ

ငုံးဥရဲက်န္းမာေရးေကာင္းက်ိဳးမ်ားႏွင့္ တြဲဖက္ၿပီးမစားသင့္ေသာအစားစာမ်ား

Zawgyi

ငုံးဥကိုေတာ့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရွားပါတယ္။ဒါေပမယ့္ ငုံးဥထဲမွာ ဆိုရင္ ဘယ္လို အာဟာရမ်ားစြာ ပါဝင္တာကိုေတာ့ သိတဲ့သူ

ရွားပါးပါလိမ့္မယ္။

ငုံးဥထဲမွာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန္းဖိုးဟာ ဆိုရင္ ၾကက္ဥ ႏွစ္လုံးစာနဲ႔ ညီမွ်တယ္ ဆိုတာေကာ သိၾက ပါသလား။ ငုံးဥဟာ လူ႔ရဲ႕

အဆုတ္နဲ႔ သရက္႐ြက္ကို အားေကာင္း ေစပါတယ္။

ငုံးဥကို စားသုံးသင့္တဲ့ သူေတြကေတာ့ ကေလးေတြ၊ သက္ႀကီး႐ြယ္အိုေတြ၊ ေသြးအားနည္းတဲ့ သူေတြ၊ ခ်ဴခ်ာတဲ့သူနဲ႔ မီးဖြားၿပီး ခါစ

မိခင္ေလာင္းတို႔ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။

ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာ ရွိတဲ့ သူေတြကေတာ့ ငုံးဥကို ပမာဏမ်ားစြာ မစားသင့္ပါဘူး။

ငုံးဥမွာ ပ႐ိုတင္း၊အဆီ၊သံဓာတ္ လက္စီသင္ (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊

မီးစုန္းဓာတ္၊ ဆိုဒီယမ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ခယ္လီယမ္၊ ကန႔္ညိဳ (ဆီလီနီယမ္)၊ သတၱဳဓာတ္နဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ လုံေလာက္စြာ

ပါဝင္ပါတယ္။

ငုံးဥဝယ္ရာမွ လတ္ဆတ္ဖို႔က အေရးႀကီး ပါတယ္။ အက္ေနတဲ့၊ အခ်ိန္ၾကာေနတဲ့ ငုံးဥကို မဝယ္ဖို႔ သတိထား ရပါမယ္။ ငုံးဥကို ဝယ္ၿပီး

ေရခဲေသတၱာထဲ သိမ္းထားပါ။

ဝယ္တဲ့ေန႔က စၿပီး လဝက္စာ အခ်ိန္ထက္ ေက်ာ္ရင္ အဲဒီငုံးဥကို လြင့္ပစ္ လိုက္ပါ။ငုံးဥကို စားမယ္ဆိုရင္ တစ္ေန႔မွာ ၃လုံးကေန

၅လုံးထိ စားသုံးဖို႔ သင့္ေလ်ာ္ ပါတယ္။

ငုံးဥမွာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးခ်ိဳေရာဂါကို ကူညီ ကုသေပးပါတယ္။ အဲဒါအျပင္ ေဖာေရာင္ျခင္းနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္း နာျခင္းကိုပါ

ကုသ ေပးႏိုင္တယ္။

ငုံးဥမွာ အဆီနဲ႔ ကိုလက္စထေရာေတြ ပါဝင္ တာေၾကာင့္ ဝေနတဲ့ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ထိန္းေပး ႏိုင္ပါတယ္။

ပါဝင္တဲ့ ဓာတ္ေတြေၾကာင့္ ေသြးက်ေစၿပီး ေသြးေၾကာ ေကာင္းမြန္ေအာင္ ကာကြယ္ ထိန္းေပးတယ္။

ေသြးေၾကာမွာ ေသြးခဲျခင္း၊ ေသြးခဲတာေၾကာင့္ ေသြးဖတ္ပိတ္ျခင္း ေတြကို ကာကြယ္ေပး ပါတယ္။ ႏွလုံးေသြးေၾကာ ေရာဂါ သည္ ေတြ

ရဲ႕အားျဖည့္ အစာလည္း ျဖစ္ပါတယ္။ ပါဝင္တဲ့ လက္စီသင္ဟာ ၾကက္ဥထဲမွာ ပါဝင္တာထက္ ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ္။

ငုံးဥဟာ သေႏၶသားနဲ႔ ကေလးငယ္ေတြ အတြက္ အားေကာင္းေစတာ မို႔လို႔ ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ေတြ ငုံးဥကို မ်ားမ်ား စားေပး သင့္ပါ

တယ္။

၁။ ငုံးဥနဲ႔ ႏြားႏို႔ကို တြဲစားမယ္ဆိုရင္ ေသြးအားနည္းသူ၊ ကိုယ္ခႏၶာ အင္အား ခ်ည့္နဲ႔ေနသူ၊ အစာအိမ္ အားနည္းေနသူ အတြက္ အက်ိဳး

ရွိပါတယ္။

၂။ ငုံးဥဆန္ျပဳတ္ စားမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုး သမားကို ေသြးက် ေစပါမယ္။ ၿပီးရင္ အသည္းနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ကို အားျဖည့္ ေပးပါတယ္။

၃။ ငုံးဥနဲ႔ တ႐ုတ္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ေၾကာ္ တြဲစားရင္ ေက်ာက္ကပ္ အားနည္းျခင္း၊ ခါးနာျခင္း၊ ပန္းေသ ပန္းညိဳးျခင္းကို ျပန္လွည္ ေကာင္း

မြန္ေစဖို႔ ျပဳျပင္ေပးပါတယ္။

တီဘီေရာဂါ၊ အဆုတ္ အားနည္းၿပီး ေခ်ာင္းအၾကာႀကီး ဆိုးေန သူေတြကို ေကာင္းမြန္ေအာင္ တျဖည္းျဖည္း ရွင္းေပ ႏိုင္ပါတယ္။

ဒါေပမယ့္ ငုံးဥကို လိေမၼာ္သႌးနဲ႔ တြဲမစား သင့္ပါဘူး။ တြဲစားမိရင္ေတာ့ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ ဝမ္းေဖာ ေရာင္ျခင္းနဲ႔ အစာမေၾကျခင္းကို ျဖစ္

ေပၚ ေစပါတယ္။

ၿပီးဒါနဲ႔ ငုံးဥကို ဝက္အသည္းနဲ႔ တြဲမစားမိဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္။ စားမိရင္ေတာ့ လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ျဖစ္ပြားတတ္ၿပီး အမည္း စက္ေတြ ထြက္

ေပၚ လာႏိုင္ပါတယ္။

credit;

Unicode

ငုံးဥကိုတော့ မသိတဲ့ လူဆိုတာ ရှားပါတယ်။ဒါပေမယ့် ငုံးဥထဲမှာ ဆိုရင် ဘယ်လို အာဟာရများစွာ ပါဝင်တာကိုတော့ သိတဲ့သူ

ရှားပါးပါလိမ့်မယ်။

ငုံးဥထဲမှာ ပါတဲ့ အာဟာရ တန်းဖိုးဟာ ဆိုရင် ကြက်ဥ နှစ်လုံးစာနဲ့ ညီမျှတယ် ဆိုတာကော သိကြ ပါသလား။ ငုံးဥဟာ လူ့ရဲ့

အဆုတ်နဲ့ သရက်ရွက်ကို အားကောင်း စေပါတယ်။

ငုံးဥကို စားသုံးသင့်တဲ့ သူတွေကတော့ ကလေးတွေ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေ၊ သွေးအားနည်းတဲ့ သူတွေ၊ ချူချာတဲ့သူနဲ့ မီးဖွားပြီး ခါစ

မိခင်လောင်းတို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ဦးနှောက် သွေးကြော ရှိတဲ့ သူတွေကတော့ ငုံးဥကို ပမာဏများစွာ မစားသင့်ပါဘူး။

ငုံးဥမှာ ပရိုတင်း၊အဆီ၊သံဓာတ် လက်စီသင် (Lecithin)၊ vitamin-A ၊ vitamin-B1 ၊ B2 calcium ၊

မီးစုန်းဓာတ်၊ ဆိုဒီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ခယ်လီယမ်၊ ကန့်ညို (ဆီလီနီယမ်)၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ကိုလက်စထရောတွေ လုံလောက်စွာ

ပါဝင်ပါတယ်။

ငုံးဥဝယ်ရာမှ လတ်ဆတ်ဖို့က အရေးကြီး ပါတယ်။ အက်နေတဲ့၊ အချိန်ကြာနေတဲ့ ငုံးဥကို မဝယ်ဖို့ သတိထား ရပါမယ်။ ငုံးဥကို ဝယ်ပြီး

ရေခဲသေတ္တာထဲ သိမ်းထားပါ။

ဝယ်တဲ့နေ့က စပြီး လဝက်စာ အချိန်ထက် ကျော်ရင် အဲဒီငုံးဥကို လွင့်ပစ် လိုက်ပါ။ငုံးဥကို စားမယ်ဆိုရင် တစ်နေ့မှာ ၃လုံးကနေ

၅လုံးထိ စားသုံးဖို့ သင့်လျော် ပါတယ်။

ငုံးဥမှာပါတဲ့ vitamin-B ဟာ ဆီးချိုရောဂါကို ကူညီ ကုသပေးပါတယ်။ အဲဒါအပြင် ဖောရောင်ခြင်းနဲ့ အူလမ်းကြောင်း နာခြင်းကိုပါ

ကုသ ပေးနိုင်တယ်။

ငုံးဥမှာ အဆီနဲ့ ကိုလက်စထရောတွေ ပါဝင် တာကြောင့် ဝနေတဲ့ ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေး နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်တဲ့ ဓာတ်တွေကြောင့် သွေးကျစေပြီး သွေးကြော ကောင်းမွန်အောင် ကာကွယ် ထိန်းပေးတယ်။

သွေးကြောမှာ သွေးခဲခြင်း၊ သွေးခဲတာကြောင့် သွေးဖတ်ပိတ်ခြင်း တွေကို ကာကွယ်ပေး ပါတယ်။ နှလုံးသွေးကြော ရောဂါ သည် တွေ

ရဲ့အားဖြည့် အစာလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ပါဝင်တဲ့ လက်စီသင်ဟာ ကြက်ဥထဲမှာ ပါဝင်တာထက် ၃၊၄ ဆ ပိုပါတယ်။

ငုံးဥဟာ သန္ဓေသားနဲ့ ကလေးငယ်တွေ အတွက် အားကောင်းစေတာ မို့လို့ ကိုယ်ဝန်ဆောင် မိခင်တွေ ငုံးဥကို များများ စားပေး သင့်ပါ

တယ်။

၁။ ငုံးဥနဲ့ နွားနို့ကို တွဲစားမယ်ဆိုရင် သွေးအားနည်းသူ၊ ကိုယ်ခန္ဓာ အင်အား ချည့်နဲ့နေသူ၊ အစာအိမ် အားနည်းနေသူ အတွက် အကျိုး

ရှိပါတယ်။

၂။ ငုံးဥဆန်ပြုတ် စားမယ်ဆိုရင် သွေးတိုး သမားကို သွေးကျ စေပါမယ်။ ပြီးရင် အသည်းနဲ့ ကျောက်ကပ်ကို အားဖြည့် ပေးပါတယ်။

၃။ ငုံးဥနဲ့ တရုတ် ကြက်သွန်မြိတ်ကြော် တွဲစားရင် ကျောက်ကပ် အားနည်းခြင်း၊ ခါးနာခြင်း၊ ပန်းသေ ပန်းညိုးခြင်းကို ပြန်လှည် ကောင်း

မွန်စေဖို့ ပြုပြင်ပေးပါတယ်။

တီဘီရောဂါ၊ အဆုတ် အားနည်းပြီး ချောင်းအကြာကြီး ဆိုးနေ သူတွေကို ကောင်းမွန်အောင် တဖြည်းဖြည်း ရှင်းပေ နိုင်ပါတယ်။

ဒါပေမယ့် ငုံးဥကို လိမ္မော်င်္သီးနဲ့ တွဲမစား သင့်ပါဘူး။ တွဲစားမိရင်တော့ ဝမ်းပျက်ခြင်း၊ ဝမ်းဖော ရောင်ခြင်းနဲ့ အစာမကြေခြင်းကို ဖြစ်

ပေါ် စေပါတယ်။

ပြီးဒါနဲ့ ငုံးဥကို ဝက်အသည်းနဲ့ တွဲမစားမိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ စားမိရင်တော့ လိပ်ခေါင်းရောဂါ ဖြစ်ပွားတတ်ပြီး အမည်း စက်တွေ ထွက်

ပေါ် လာနိုင်ပါတယ်။

credit;